Pizza napoletana: la ricetta originale
"La pizza è uno dei piatti simbolo della cucina italiana, amata da tutti e che ci ha reso famosi nel mondo..."
INGREDIENTS
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Farina tipo 00, 850 gr
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Lievito di birra fresco, 1,5 gr
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Sale marino, 25 gr
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Acqua, 1/2 litro
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Passata di pomodoro, 250 gr
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Mozzarella di bufala, 150 gr
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Olio extravergine di oliva, q.b.
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Basilico, q.b.
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Passata di pomodoro, 350 gr
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Aglio, 1 spicchio
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Olio extravergine di oliva, q.b.
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Origano, q.b.
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