Panes de Queso Brasileros

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"Mi amiga Belén me enseñó a hacer estos pancitos un día que estaba con nostalgia de su país natal: Brasil. Dijo que era la receta de su mamá y que siempre le daba excelentes resultados; la verdad es que cuando los probé, también quedé encantada. En ese tiempo yo vivía en Perú y me encantaba experimentar con diferentes tipos de quesos peruanos, aunque Belén siempre decía que no había nada como el queso de Minas. Pero a falta del ingrediente original había que improvisar. Estoy segura que estos pancitos les van a encantar tanto como a mí...."

INGREDIENTS
1/2 taza de leche
1/4 taza de aceite
1/2 cucharadita de sal
1 taza de harina de yuca (tapioca starch)
1 huevo
1/2 taza de queso parmesano, finamente rallado
1/4 taza de queso mozzarella, finamente rallado
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