classic puerto rican dinner

How To Make classic puerto rican dinner

• 1

  Rice (Arroz)
• 2

  Rinse the 3 cups rice in cold water until it comes clear. (Enjuague las 3 tazas de arroz en agua fría hasta que salga transparente.)
• 3

  Put the rice in a pot on high temp. until it starts boiling then turn it to medium and cook it until all the water is all gone then put it on low. (Ponga el arroz en una olla a temperatura alta. hasta que comience a hervir, luego gírelo a medio y cocínalo hasta que toda el agua se haya ido, luego póngalo a fuego lento.)
• 4

  Stire the rice and leave the temp, on low to keep it warm. (Revuelva el arroz y deje la temperatura baja para mantenerlo caliente.)
• 5

  Eggs (Huevos)
• 6

  Cook the eggs, sunny side up, or egg Omelette. (Cocine los huevos, soleados hacia arriba, o Tortilla de huevo.)
• 7

  Spam
• 8

  Cook the spam in a frying pan until it is slightly brown, and serve it. (Cuece el spam en una sartén hasta que esté ligeramente dorado y sírvelo.)
• 9

  ripe plantains (plátanos maduros)
• 10

  Cook the ripe plantains in a frying pan until it is golden brown and serve it. (Cocina los plátanos maduros en una sartén hasta que estén dorados y sírvelos.)
• 11

  Beans (Habichuelas)
• 12

  Get the bag of beans and rinse it, take the ones that are split, and also stuffs that are not beans. Let it soak for about an hour. (Tome la bolsa de frijoles y enjuáguela, tome los que están partidos y también los rellenos que no son frijoles. Déjalo en remojo durante aproximadamente una hora.)
• 13

  After an hour put the pot on the stove on high temp, and start cooking the beans, add the sofrito, one can of tomato sauce, pinch of dry oregano, after about an hour and a half let it cook for about another hour and a half on medium low, and serve it. (Al cabo de una hora poner la olla al fuego a temperatura alta, y empezar a cocinar los frijoles, agregar el sofrito, una lata de salsa de tomate, una pizca de orégano seco, al cabo de una hora y media dejar cocer una hora y media aproximadamente. la mitad a fuego medio-bajo y sírvelo.)
• 14

  Sofrito: Sauté: Set of ingredients, especially tomato, onion and garlic, which are fried over low heat until lightly golden and are the main seasoning and base of a stew. (Sofrito: Conjunto de ingredientes, en especial tomate, cebolla y ajo, que se fríen a fuego lento hasta que están ligeramente dorados y son la base y condimento principal de un guiso.)
• Last Step: Don't forget to share! Make all your friends drool by posting a picture of your finished recipe on your favorite social network. And don't forget to tag Just A Pinch and include #justapinchrecipes so we can see it too!
• Printable Recipe Card