Bizcocho de limón y yogur. Esponjoso, fácil y jugoso - De Rechupete

"Cómo hacer bizcocho de limón con la técnica del yogur. Un bizcocho fácil, jugosito, esponjoso y sencillo de preparar...."

INGREDIENTS
3 medidas del vasito de yogur de harina de trigo de repostería (375 g.)
1 yogur natural (125 g.)
120 ml. de aceite de oliva virgen extra o aceite de semillas como el aceite de girasol (una medida del vasito del yogur)
3 huevos medianos
220 g. de azúcar blanquilla (2 medidas del vasito de yogur)
16 g. de levadura química en polvo (un sobre de levadura)
1 limón (la ralladura del mismo y su zumo)
Azúcar glas para decorar (opcional)
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